请问「家常炖菜」是什么意思？
2026-07-11 17:08:29
「家常炖菜」读音
拼音 jiā cháng dùn cài，注音 ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄉㄨㄣˋ ㄘㄞˋ
| 拼音字母 | jia chang dun cai |
|---|---|
| 拼音首字母 | jcdc |
| 注音符号 | ㄐㄧㄚ ㄔㄤ ㄉㄨㄣ ㄘㄞ |
| 注音首符号 | ㄐㄔㄉㄘ |
「家常炖菜」释义
扩展释义 炖是一种健康的烹调方式，温度不超过100℃，可最大限度保存各种营养素，又不会因为加热过度而产生有害物质。炖菜是一道东北菜肴， 东北炖菜中有“八大炖”，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。
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