「北港毛尖」读音

拼音 běi gǎng máo jiān，注音 ㄅㄟˇ ㄍㄤˇ ㄇㄠˊ ㄐㄧㄢ

拼音字母	bei gang mao jian
拼音首字母	bgmj
注音符号	ㄅㄟ ㄍㄤ ㄇㄠ ㄐㄧㄢ
注音首符号	ㄅㄍㄇㄐ

「北港毛尖」释义

扩展释义 北港毛尖以注册商标“北港”命名，唐代称“邕（yōng）湖茶”，属黄茶类，产于湖南省岳阳市北港。在加工技术中，通过热闷措施的摧化作用，破坏叶绿素，使不溶性碳水化合物部分转化成可溶性，儿茶素类发生非酶性氧化和异构化作用，其转化产物与蛋白质水解的氨基酸结合，产生新的香味物质，达到茶叶黄化，香味鲜醇回甘。1987年在湖南全省名优茶评比中被评为全省名茶。

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拆字组词：

• 「北」字组词
• 「港」字组词
• 「毛」字组词
• 「尖」字组词

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