请问「蛋拌豆腐」是什么意思？
2026-07-10 09:51:33
「蛋拌豆腐」读音
拼音 dàn bàn dòu fǔ，注音 ㄉㄢˋ ㄅㄢˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
| 拼音字母 | dan ban dou fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | dbdf |
| 注音符号 | ㄉㄢ ㄅㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄉㄅㄉㄈ |
「蛋拌豆腐」释义
扩展释义 蛋拌豆腐是一道福建省的特色传统名菜，属于闽菜。基本食材为鸡蛋和豆腐。作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。将熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净；和嫩豆腐一起放到碗内,加入精盐、酱油、味精、蒜泥、葱花和麻油调好口味，用竹筷将鸡蛋和豆腐搅砰拌匀即可。
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