请问「面皮子」是什么意思?
2026-07-13 09:59:53
「面皮子」读音
拼音 miàn pí zi,注音 ㄇㄧㄢˋ ㄆㄧˊ ㄗ˙
| 拼音字母 | mian pi zi |
|---|---|
| 拼音首字母 | mpz |
| 注音符号 | ㄇㄧㄢ ㄆㄧ ㄗ |
| 注音首符号 | ㄇㄆㄗ |
「面皮子」释义
扩展释义 酿皮子,是西北独特的风味小吃之一,这种小吃味美爽口。经济实惠,既有菜又有饭。同时,又是“快餐”,只要到酿皮子的摊上去,一、二分种即可到口,所以受到群众的喜爱。食用时,要将涮好的一张张酿皮子切成细条,上面再放上几块蒸熟的,切成薄片的面筋,浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料,其色悦目,香味诱人,在炎热的夏季,若能吃一盘酿皮子,顿时倍感凉爽提神,食欲大增。酿皮子一年四季都有出售,其特点是色泽橙黄而透明,吃起来柔软又有韧劲,风味特佳.(在甘肃、青海等地的小吃中的酿皮读rang pi)
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