请问「草鱼肉松」是什么意思？
2026-07-10 18:01:25
「草鱼肉松」读音
拼音 cǎo yú ròu sōng，注音 ㄘㄠˇ ㄩˊ ㄖㄡˋ ㄙㄨㄥ
| 拼音字母 | cao yu rou song |
|---|---|
| 拼音首字母 | cyrs |
| 注音符号 | ㄘㄠ ㄩ ㄖㄡ ㄙㄨㄥ |
| 注音首符号 | ㄘㄩㄖㄙ |
「草鱼肉松」释义
扩展释义 原料处理把产于无公害养殖基地的新鲜或冷冻良好的草鱼洗净或解冻，去除鳞、内脏、鱼皮、鱼刺，斩去头尾，剖腹去内脏时应注意不要把鱼胆弄破。洗净鱼腹内腔黑膜及血污，去除血腹肉。蒸煮把净鱼肉放入盆中，每10公斤鱼肉中加入精盐80克、料酒500克、生姜60克、葱100克，然后进行常压蒸煮，时间约为20分钟，应达到里外均已熟透，但不过熟为宜。
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