「织金荞凉粉」读音

拼音 zhī jīn qiáo liáng fěn，注音 ㄓ ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄠˊ ㄌㄧㄤˊ ㄈㄣˇ

拼音字母	zhi jin qiao liang fen
拼音首字母	zjqlf
注音符号	ㄓ ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄠ ㄌㄧㄤ ㄈㄣ
注音首符号	ㄓㄐㄑㄌㄈ

「织金荞凉粉」释义

扩展释义 荞凉粉是织金人极喜爱的一道传统小吃。以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”而名扬四海。荞凉粉分心和皮，皮就是面上的一层，比较硬，颜色也更深，正因为如此，外表的皮荞麦味更浓一些，里面的就显得很软滑。配上一小碗蘸水，蘸水最不可缺少的就是霉豆腐，霉豆腐可以说是荞凉粉蘸水的“灵魂”。

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