请问「水晶门钉」是什么意思？
2026-07-11 06:13:11
「水晶门钉」读音
拼音 shuǐ jīng mén dīng，注音 ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄇㄣˊ ㄉㄧㄥ
| 拼音字母 | shui jing men ding |
|---|---|
| 拼音首字母 | sjmd |
| 注音符号 | ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄥ ㄇㄣ ㄉㄧㄥ |
| 注音首符号 | ㄕㄐㄇㄉ |
「水晶门钉」释义
扩展释义 水晶门钉是一种颜色白净、呈半透明状的传统风味小吃。北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼，还有一种香甜风味的水晶门钉，它用发面制成，制作时将发好酵的面加适量碱面和白糖揉均匀，用白面平铺在纸上，上笼蒸过取出，晾凉后擀碎过箩，用猪板油切小丁，青红丝切短丝，瓜子仁、葡萄干用水洗净，将上述原料与白糖和糖桂花一起搓匀成水晶馅。
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