请问「发芽糙米」是什么意思？
2026-07-11 04:51:39
「发芽糙米」读音
拼音 fā yá cāo mǐ，注音 ㄈㄚ ㄧㄚˊ ㄘㄠ ㄇㄧˇ
| 拼音字母 | fa ya cao mi |
|---|---|
| 拼音首字母 | fycm |
| 注音符号 | ㄈㄚ ㄧㄚ ㄘㄠ ㄇㄧ |
| 注音首符号 | ㄈㄧㄘㄇ |
「发芽糙米」释义
扩展释义 发芽糙米系指糙米经过发芽至适当芽长的芽体，主要由幼芽和带皮层的胚乳两部分构成。萌发的方法是，将糙米置于足够的水分、适宜的温度、充足的氧气的条件下，吸水膨润，胚芽萌发，突破种皮，长成新的个体。发芽糙米的实质是在一定的生理活性化工艺条件下，其所含有的大量酶如淀粉酶、蛋白酶、植酸酶等被激活和释放，并从结合态转化为游离态的酶解过程。发芽糙米富含营养物质，有着各种功效。是糖尿病人的首选食品。发芽糙米，按字面上来说就是发了芽的糙米。糙米的最大特色是含有胚芽，是一颗完整、有生命活力的种子。将糙米在一定温度、湿度下进行培养，待糙米发芽到一定程度时将其干燥，所得到的由幼芽和带糠层的胚乳组成的制品即称为发芽糙米。...
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