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请问「疏水键」是什么意思?

2026-07-13 09:07:45

「疏水键」读音

拼音 shū shuǐ jiàn,注音 ㄕㄨ ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄢˋ

拼音字母shu shui jian
拼音首字母ssj
注音符号ㄕㄨ ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄢ
注音首符号ㄕㄕㄐ

「疏水键」释义

扩展释义 疏水键是多肽链上的某些氨基酸的疏水基团或疏水侧链(非极性侧链),由于避开水而造成相互接近、粘附聚集在一起。它在维持蛋白质三级结构方面占有突出地位。

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