请问「牛腩」是什么意思?
2026-07-11 11:24:24
「牛腩」读音
拼音 niú nǎn,注音 ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ
| 拼音字母 | niu nan |
|---|---|
| 拼音首字母 | nn |
| 注音符号 | ㄋㄧㄡ ㄋㄢ |
| 注音首符号 | ㄋㄋ |
「牛腩」释义
基本含义 〈方〉牛肚子上和近肋骨处的肌肉。也指用这种肉做成的菜肴。腩(nǎn)。
详细解释
方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。
黄谷柳《虾球传·离开家庭》:“有一担牛腩粉的生意抢过他的前头,一毫有净粉,二三四毫有牛腩、牛杂粉。”
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