请问「油酥面团」是什么意思？
2026-07-12 03:49:55
「油酥面团」读音
拼音 yóu sū miàn tuán，注音 ㄧㄡˊ ㄙㄨ ㄇㄧㄢˋ ㄊㄨㄢˊ
| 拼音字母 | you su mian tuan |
|---|---|
| 拼音首字母 | ysmt |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄙㄨ ㄇㄧㄢ ㄊㄨㄢ |
| 注音首符号 | ㄧㄙㄇㄊ |
「油酥面团」释义
扩展释义 油酥面团 是 起酥类制品所用面团的总称。它分为层酥面团和混酥面团两大类。所谓起酥面团是指由水油面团（即水、油、面混揉而成的面团）和干油酥面团（即只用油脂和面粉揉制成的面团）构成。油酥面团代表品种为：龙眼酥、菊花酥、水晶酥等。
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