请问「菜芯豆腐」是什么意思？
2026-07-12 15:13:15
「菜芯豆腐」读音
拼音 cài xīn dòu fǔ，注音 ㄘㄞˋ ㄒㄧㄣ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
| 拼音字母 | cai xin dou fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | cxdf |
| 注音符号 | ㄘㄞ ㄒㄧㄣ ㄉㄡ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄘㄒㄉㄈ |
「菜芯豆腐」释义
扩展释义 菜芯豆腐： ①将不老不嫩的蔬菜（可选择一种）洗净切碎，挤出水汁，再用调料调匀拌好。②加入5%的调制淀粉搅拌均匀，并手捏成所需的小团或小饼。③将即将成型的豆腐脑倒入预先制好的模具内，再往每个豆腐中放入菜团或菜饼，然后铺布轻压成型。
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