「固态发酵」读音

拼音 gù tài fā jiào，注音 ㄍㄨˋ ㄊㄞˋ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ

拼音字母	gu tai fa jiao
拼音首字母	gtfj
注音符号	ㄍㄨ ㄊㄞ ㄈㄚ ㄐㄧㄠ
注音首符号	ㄍㄊㄈㄐ

「固态发酵」释义

扩展释义 固态发酵，是微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上的发酵方式，固态基质中气、液、固三相并存，即多孔性的固态基质中含有水和水不溶性物质。白酒和陈醋生产工艺就属于典型的固态发酵，将粮食中的糖转化成酒精，继而转化成醋。相对的液态发酵如味精生产过程中谷氨酸发酵，黄原胶生产发酵等。

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拆字组词：

• 「固」字组词
• 「态」字组词
• 「发」字组词
• 「酵」字组词

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