请问「小锅卤饵块」是什么意思？
2026-07-13 12:41:18
「小锅卤饵块」读音
拼音 xiǎo guō lǔ ěr kuài，注音 ㄒㄧㄠˇ ㄍㄨㄛ ㄌㄨˇ ㄦˇ ㄎㄨㄞˋ
| 拼音字母 | xiao guo lu er kuai |
|---|---|
| 拼音首字母 | xglek |
| 注音符号 | ㄒㄧㄠ ㄍㄨㄛ ㄌㄨ ㄦ ㄎㄨㄞ |
| 注音首符号 | ㄒㄍㄌㄦㄎ |
「小锅卤饵块」释义
扩展释义 饵块是云南人民普遍喜爱的食品，每年岁末农家都要挑这最好时大米，淘洗浸泡后蒸熟，放在碓中舂茸如泥，趁热揉成长方、椭圆、扁圆等状。凉后即为饵块。放三四日后再泡入凉水中（每日换水1次）可保存数月。昆明制作小锅卤饵块，多选用官渡出产的饵块，切丝配以豌豆尖，用专制铜祸加各种凋味品卤制而成。
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