请问「南京雨花茶」是什么意思？
「南京雨花茶」读音
拼音 nán jīng yǔ huā chá，注音 ㄋㄢˊ ㄐㄧㄥ ㄩˇ ㄏㄨㄚ ㄔㄚˊ
| 拼音字母 | nan jing yu hua cha |
|---|---|
| 拼音首字母 | njyhc |
| 注音符号 | ㄋㄢ ㄐㄧㄥ ㄩ ㄏㄨㄚ ㄔㄚ |
| 注音首符号 | ㄋㄐㄩㄏㄔ |
「南京雨花茶」释义
扩展释义 南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。
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