请问「素丝蛋白」是什么意思？
2026-07-10 05:08:35
「素丝蛋白」读音
拼音 sù sī dàn bái，注音 ㄙㄨˋ ㄙ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ
| 拼音字母 | su si dan bai |
|---|---|
| 拼音首字母 | ssdb |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄙ ㄉㄢ ㄅㄞ |
| 注音首符号 | ㄙㄙㄉㄅ |
「素丝蛋白」释义
扩展释义 素丝蛋白是以植物蛋白为主要原料，经混合、组织化、干燥等工艺加工而成的一种具有类似肌肉纤维质感的植物蛋白产品，蛋白质含量50-90%(干基计)，简称“素丝”。因素丝复水后会蓬松起来，很像半熟的瘦肉丝，故也有人称之为“拉丝蛋白”、“植物蛋白肉”、“仿真肉”等。
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