「肉末豆腐羹」读音

拼音 ròu mò dòu fǔ gēng，注音 ㄖㄡˋ ㄇㄛˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄥ

拼音字母	rou mo dou fu geng
拼音首字母	rmdfg
注音符号	ㄖㄡ ㄇㄛ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄍㄥ
注音首符号	ㄖㄇㄉㄈㄍ

「肉末豆腐羹」释义

扩展释义 肉末豆腐羹是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系。豆腐软嫩，汤鲜味美，营养丰富。放肉末时，不要等汤开了才下锅，以免把肉末搅散。此菜是烩菜，芡汁不要勾得过稠或太稀。此菜营养丰富，是获得优质蛋白质、B族维生素和矿物质、磷脂的良好来源。木耳、黄花菜有很好的健脑益智作用。

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• 「羹」字组词

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