请问「肉末炒冬瓜」是什么意思？
2026-07-16 10:57:11
「肉末炒冬瓜」读音
拼音 ròu mò chǎo dōng guā，注音 ㄖㄡˋ ㄇㄛˋ ㄔㄠˇ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ
| 拼音字母 | rou mo chao dong gua |
|---|---|
| 拼音首字母 | rmcdg |
| 注音符号 | ㄖㄡ ㄇㄛ ㄔㄠ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ |
| 注音首符号 | ㄖㄇㄔㄉㄍ |
「肉末炒冬瓜」释义
扩展释义 材料主料：瘦猪肉250克，冬瓜1公斤。 辅料：植物油75克，酱油40克，精盐10克，水淀粉20克，葱、姜末各10克。制法1、将猪肉洗净，剁成碎末；冬瓜洗净，削去皮，挖净瓤，切成1.5厘米大小的薄片。 2、将油主放入锅中，热后先煸葱姜末， 继而下入肉末煸炒变色，加入酱油、精盐，搅拌均匀，投入冬瓜煸炒。视冬瓜软熟，用水淀粉勾芡，出锅即成。 特点：软料，味鲜。 制作关键：炒此菜酱油不宜放得过多，口不能重。
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