请问「大虾闷豆腐」是什么意思？
2026-07-11 07:03:16
「大虾闷豆腐」读音
拼音 dà xiā mèn dòu fǔ，注音 ㄉㄚˋ ㄒㄧㄚ ㄇㄣˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
| 拼音字母 | da xia men dou fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | dxmdf |
| 注音符号 | ㄉㄚ ㄒㄧㄚ ㄇㄣ ㄉㄡ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄉㄒㄇㄉㄈ |
「大虾闷豆腐」释义
扩展释义 原料豆腐150克，虾50克，香芹20克，西红柿30克，生姜10克调料花生油20克，盐5克，鸡精少许作法豆腐切成大块，虾去头，香芹去叶，姜去皮切丝。开水加上盐煮一下，西红柿倒去根切成段。生姜切出待用。将豆腐块和西红柿用开水和少许盐煮一会儿，倒出待用。烧锅下油，放姜片，虾偏炒到香，注入清汤，加入豆腐。西红柿用中火煮开，调入盐后加香芹，煮透入味，淋上麻油，加上鸡精即成。
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