请问「香辣仔鸡」是什么意思？
2026-07-11 01:28:39
「香辣仔鸡」读音
拼音 xiāng là zǎi jī，注音 ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄗㄞˇ ㄐㄧ
| 拼音字母 | xiang la zai ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | xlzj |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄌㄚ ㄗㄞ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄒㄌㄗㄐ |
「香辣仔鸡」释义
扩展释义 香辣仔鸡是四川及重庆一带的风味名菜，属于川菜系。把仔鸡剁块，放5克葱、3克姜、料酒、盐、鲜味汁、糖拌匀腌30分钟。锅加油烧至七八成热，下入腌好的鸡肉，用中火炸至鸡肉表面焦干泛红捞出，锅留油烧热，放干辣椒、花椒、5克葱段、3克姜爆香，放入鸡块翻炒1—2分钟、撒芝麻即可。
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