请问「广东文昌鸡」是什么意思？
2026-07-12 15:16:58
「广东文昌鸡」读音
拼音 guǎng dōng wén chāng jī，注音 ㄍㄨㄤˇ ㄉㄨㄥ ㄨㄣˊ ㄔㄤ ㄐㄧ
| 拼音字母 | guang dong wen chang ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | gdwcj |
| 注音符号 | ㄍㄨㄤ ㄉㄨㄥ ㄨㄣ ㄔㄤ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄍㄉㄨㄔㄐ |
「广东文昌鸡」释义
扩展释义 广东文昌鸡是广东省的传统名菜，属于粤菜系。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿 、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，三样配料颜色不同，滋味各异，为广州八大名鸡之一。此菜菜名之来由十分有趣，第一此菜原是选用海南岛文昌县所培育的优良肉鸡所烹制，二来首先创制此菜的广东酒家，又恰恰地处广州文昌县口，所以二者合一，有了“广州文昌鸡”这道双重意义的菜名。
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