请问「白菜鲜肉蒸饺」是什么意思？
2026-07-12 08:21:00
「白菜鲜肉蒸饺」读音
拼音 bái cài xiān ròu zhēng jiǎo，注音 ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ ㄒㄧㄢ ㄖㄡˋ ㄓㄥ ㄐㄧㄠˇ
| 拼音字母 | bai cai xian rou zheng jiao |
|---|---|
| 拼音首字母 | bcxrzj |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄘㄞ ㄒㄧㄢ ㄖㄡ ㄓㄥ ㄐㄧㄠ |
| 注音首符号 | ㄅㄘㄒㄖㄓㄐ |
「白菜鲜肉蒸饺」释义
扩展释义 操作方法 1.开始包馅之前，将大白菜末、香葱末倒入腌制过的肉末中，顺同一方向混合拌匀；案台上撒上手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂，按扁成小椭圆形；用擀面仗将小剂擀成圆形面片(边沿薄中间厚些)备用； 2.将饺子皮包入调制好的馅料，捏紧封口，馅要多放，馅料饱满的蒸饺才够好吃；依次将所有的饺子包好； 3.蒸锅坐水煮开，蒸格内铺垫屉布或棒棒袄（玉米皮），将蒸饺相隔一定间距依次摆入，大火蒸制8分钟左右即可（如果纯素馅饺子时间可以控制更短）。
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