请问「牛干巴」是什么意思？
2026-07-16 02:58:53
「牛干巴」读音
拼音 niú gàn bā，注音 ㄋㄧㄡˊ ㄍㄢˋ ㄅㄚ
| 拼音字母 | niu gan ba |
|---|---|
| 拼音首字母 | ngb |
| 注音符号 | ㄋㄧㄡ ㄍㄢ ㄅㄚ |
| 注音首符号 | ㄋㄍㄅ |
「牛干巴」释义
扩展释义 云南汉族善制火腿、腊肉，回族则擅长腌干巴。干巴是云南独特的食品，以寻甸、会泽等回族聚居区产的为最好。干巴便于携带、保存，吃时油炸、水煮、火烧皆可。牛干巴是云、贵、川、渝等地常见的一种牛肉腌制食品，以云南最为常见，并为云南回族人最为普遍腌制和食用。
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