请问「馍夹肉」是什么意思？
2026-07-13 12:22:58
「馍夹肉」读音
拼音 mó jiā ròu，注音 ㄇㄛˊ ㄐㄧㄚ ㄖㄡˋ
| 拼音字母 | mo jia rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | mjr |
| 注音符号 | ㄇㄛ ㄐㄧㄚ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄇㄐㄖ |
「馍夹肉」释义
扩展释义 肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。
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