请问「红烧大乌」是什么意思？
2026-07-16 08:06:17
「红烧大乌」读音
拼音 hóng shāo dà wū，注音 ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄉㄚˋ ㄨ
| 拼音字母 | hong shao da wu |
|---|---|
| 拼音首字母 | hsdw |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄉㄚ ㄨ |
| 注音首符号 | ㄏㄕㄉㄨ |
「红烧大乌」释义
扩展释义 红烧大乌是一道江苏地区传统名菜，属于苏菜系，可活血化瘀、补虚养身等。于操作严谨考究，调料一次投足，中途不揭锅尝口，不加汤加料，所以成菜气不散、味不走，食时肉质鲜嫩形美，色艳红亮，味醇爽口，故此菜名声大振。
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