请问「涮九品」是什么意思？
2026-07-11 21:34:05
「涮九品」读音
拼音 shuàn jiǔ pǐn，注音 ㄕㄨㄢˋ ㄐㄧㄡˇ ㄆㄧㄣˇ
| 拼音字母 | shuan jiu pin |
|---|---|
| 拼音首字母 | sjp |
| 注音符号 | ㄕㄨㄢ ㄐㄧㄡ ㄆㄧㄣ |
| 注音首符号 | ㄕㄐㄆ |
「涮九品」释义
扩展释义 涮九品俗称九门头，是一道色香味俱全的传统名肴，属于闽菜系。即精选牛的九个部位为主要原料，它是在新泉、庙前乡的“炝门头酒”的基础上，加以改进创制而成。是一道闽菜。福建连城县群众酷爱吃牛肉，在长期的饮食生活中，人们掌握了炒、焖、炖、炝等多种尝鲜之法。
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