「椒盐米鸡」读音

拼音 jiāo yán mǐ jī，注音 ㄐㄧㄠ ㄧㄢˊ ㄇㄧˇ ㄐㄧ

拼音字母	jiao yan mi ji
拼音首字母	jymj
注音符号	ㄐㄧㄠ ㄧㄢ ㄇㄧ ㄐㄧ
注音首符号	ㄐㄧㄇㄐ

「椒盐米鸡」释义

扩展释义 椒盐米鸡是芜湖传统名菜。不同于一般八宝鸡。其特点是巧用刀工，将整鸡出骨，以糯米为主的八宝馅料灌入鸡肚内，蒸熟后重压使鸡肉和八宝料粘合，再涂敷蛋液滚匀面包屑油炸，熟后改刀，按鸡形装盘。皮脆肉酥，味透且浓，米中有鸡鲜，鸡中有米香。2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。

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拆字组词：

• 「椒」字组词
• 「盐」字组词
• 「米」字组词
• 「鸡」字组词

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