请问「扒烧整猪头」是什么意思？
2026-07-14 11:58:34
「扒烧整猪头」读音
拼音 bā shāo zhěng zhū tóu，注音 ㄅㄚ ㄕㄠ ㄓㄥˇ ㄓㄨ ㄊㄡˊ
| 拼音字母 | ba shao zheng zhu tou |
|---|---|
| 拼音首字母 | bszzt |
| 注音符号 | ㄅㄚ ㄕㄠ ㄓㄥ ㄓㄨ ㄊㄡ |
| 注音首符号 | ㄅㄕㄓㄓㄊ |
「扒烧整猪头」释义
扩展释义 扒烧整猪头是江苏地区传统名菜，属于淮扬菜系，是将新鲜的猪头去除骨头、毛，从中间切开后洗净，放入锅中加入酱油、盐、冰糖等调品料煮烂即可食用。本菜肉质烂熟，肥而不腻，香气扑鼻，甜中带咸。是一道老少皆宜的美食。
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