请问「烧花蛤」是什么意思？
2026-07-10 20:53:47
「烧花蛤」读音
拼音 shāo huā há，注音 ㄕㄠ ㄏㄨㄚ ㄏㄚˊ
| 拼音字母 | shao hua ha |
|---|---|
| 拼音首字母 | shh |
| 注音符号 | ㄕㄠ ㄏㄨㄚ ㄏㄚ |
| 注音首符号 | ㄕㄏㄏ |
「烧花蛤」释义
扩展释义 “烧花蛤”是莱州沿海的著名海鲜菜，“烧”是烟台当地的俗称，实为“炸”。“烧花蛤”即“炸花蛤”。它将蛤肉洗净后，经煨口、挂糊，再入旺火热油中炸熟，菜肴色泽金黄，昧道香美，鲜嫩中略带韧性，以“莱州餐馆”制作最佳，远近闻名。
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