「陈皮鸡」读音

拼音 chén pí jī，注音 ㄔㄣˊ ㄆㄧˊ ㄐㄧ

拼音字母	chen pi ji
拼音首字母	cpj
注音符号	ㄔㄣ ㄆㄧ ㄐㄧ
注音首符号	ㄔㄆㄐ

「陈皮鸡」释义

扩展释义 陈皮鸡是四川一带的地方传统名菜，属于川菜系。此菜软烂汤浓，鲜香麻辣。使用成熟了的桔子皮，阴干或晒干制成。表皮鲜橙红色、黄棕色或棕褐色，质脆，易折断。以皮薄而大，色红，香气浓郁者为佳。

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拆字组词：

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• 「皮」字组词
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