「葵花牛舌」读音

拼音 kuí huā niú shé，注音 ㄎㄨㄟˊ ㄏㄨㄚ ㄋㄧㄡˊ ㄕㄜˊ

拼音字母	kui hua niu she
拼音首字母	khns
注音符号	ㄎㄨㄟ ㄏㄨㄚ ㄋㄧㄡ ㄕㄜ
注音首符号	ㄎㄏㄋㄕ

「葵花牛舌」释义

扩展释义 【菜名】 葵花牛舌 【菜系】 徽菜菜谱 【主料】 牛肉 【做法】 烧 【味型】 咸鲜 【成菜】 热菜 原料 牛鞭、牛舌各300克，香菇20克，青菜100克，胡萝卜50克，盐、鸡精、红油、葱、姜各适量 做法 1、将牛鞭洗净，煮熟，剞花刀。青菜焯水，摆入盘中。 2、牛舌切片，放入碗中摆好，上面放香菇，调味，上笼蒸30分钟，扣在青菜上。 3、锅入油烧热，炸香葱、姜，放入牛鞭烧制，调味，放在牛舌周围，用胡萝卜点缀即成。 特点 牛舌、牛鞭软糯，营养丰富，色泽艳丽。

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