「荔浦扣肉」读音

拼音 lì pǔ kòu ròu，注音 ㄌㄧˋ ㄆㄨˇ ㄎㄡˋ ㄖㄡˋ

拼音字母	li pu kou rou
拼音首字母	lpkr
注音符号	ㄌㄧ ㄆㄨ ㄎㄡ ㄖㄡ
注音首符号	ㄌㄆㄎㄖ

「荔浦扣肉」释义

扩展释义 荔浦扣肉是一道色香味俱全的地方名菜。此菜色泽金黄, 芋片肉片松软爽口, 油而不腻，浓香四溢。具有清热祛火、滋润肤色功能。桂林特色名菜，以正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳为主要材料，烹饪以蒸菜为主，咸甜口味。传统宴席名菜, 采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。将带皮五花肉和切块荔浦芋分过油炸黄, 然后将五花肉块皮朝下, 与芋块相间排放碗中蒸熟, 翻扣入另一盘中即成。芋头又称芋艿，古称蹲鸱，在司马迁的《史记·贷殖列传》中就有“闻汶山之下，沃野，下有蹲鸱”的记载。相传荔浦芋头从福建引种而来，个大饱满，头尾均匀，品质优良，堪称芋中之王。清代时已成为广西著名的特产。清嘉庆年间，广西桂...

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拆字组词：

• 「荔」字组词
• 「浦」字组词
• 「扣」字组词
• 「肉」字组词

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