请问「炭烤肋眼牛排」是什么意思？
「炭烤肋眼牛排」读音
拼音 tàn kǎo lē yǎn niú pái，注音 ㄊㄢˋ ㄎㄠˇ ㄌㄜ ㄧㄢˇ ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ
| 拼音字母 | tan kao le yan niu pai |
|---|---|
| 拼音首字母 | tklynp |
| 注音符号 | ㄊㄢ ㄎㄠ ㄌㄜ ㄧㄢ ㄋㄧㄡ ㄆㄞ |
| 注音首符号 | ㄊㄎㄌㄧㄋㄆ |
「炭烤肋眼牛排」释义
扩展释义 炭烤肋眼牛排 佐蘑菇番茄酱 材料： 牛小排一副。 酱汁： 1.胡椒、香叶、红酒少许。 2.洋葱、芹菜、胡萝卜、蒜苗、番茄酱少许， 做法： 1.将牛小排撒上盐、胡椒后，先入油锅中上下左右煎黄即可取出。 2.将所有酱汁2材料切碎，加入番茄糊炒香后，注入滚水，续入酱汁1，再入起锅的牛小排，煮约80分钟即可捞起。 3.将煮后的汁，滤除所有的渣，再以小火煮至当汁浓缩即可。食用时，淋在牛小排上即可。 小功夫 1.若喜欢偏酸甜口味则可加上1大匙的番茄酱。番茄时相当营养的食材，尤其食加热后，抗癌分子可提高10倍。 2.牛排最好3.5.7分熟。
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