请问「葱扒羊肉」是什么意思？
2026-07-13 16:04:16
「葱扒羊肉」读音
拼音 cōng bā yáng ròu，注音 ㄘㄨㄥ ㄅㄚ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
| 拼音字母 | cong ba yang rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | cbyr |
| 注音符号 | ㄘㄨㄥ ㄅㄚ ㄧㄤ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄘㄅㄧㄖ |
「葱扒羊肉」释义
扩展释义 葱扒羊肉，选用熟制后的肥肋条肉，切条，配炸黄的葱段、玉兰片铺至锅箅上，添高汤，下作料用中武火扒制，至汁浓后翻入盘内，锅中汤汁勾流水芡，少下花椒油起锅浇汁即成，成菜软香适口，醇厚绵长。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“葱扒羊肉“被评为“中国菜”河南十大经典名菜。
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