「上海生煎」读音

拼音 shàng hǎi shēng jiān，注音 ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄕㄥ ㄐㄧㄢ

拼音字母	shang hai sheng jian
拼音首字母	shsj
注音符号	ㄕㄤ ㄏㄞ ㄕㄥ ㄐㄧㄢ
注音首符号	ㄕㄏㄕㄐ

「上海生煎」释义

扩展释义 上海生煎又称生煎馒头，是上海市的一道特色小吃，其表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁。其做法是发面和好，包馅成形，放平底锅中，煎时放少许水，小火焖熟，至底部成金黄色时．撤上葱花、芝麻，再焖一会儿装盆。

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