「豆汁儿」读音

拼音 dòu zhī ér，注音 ㄉㄡˋ ㄓ ㄦˊ

拼音字母	dou zhi er
拼音首字母	dze
注音符号	ㄉㄡ ㄓ ㄦ
注音首符号	ㄉㄓㄦ

「豆汁儿」释义

扩展释义 豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。

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拆字组词：

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