请问「大同刀削面」是什么意思？
「大同刀削面」读音
拼音 dà tóng dāo xuē miàn，注音 ㄉㄚˋ ㄊㄨㄥˊ ㄉㄠ ㄒㄩㄝ ㄇㄧㄢˋ
| 拼音字母 | da tong dao xue mian |
|---|---|
| 拼音首字母 | dtdxm |
| 注音符号 | ㄉㄚ ㄊㄨㄥ ㄉㄠ ㄒㄩㄝ ㄇㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄉㄊㄉㄒㄇ |
「大同刀削面」释义
扩展释义 大同刀削面是山西省著名的传统小吃，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。山西大同的刀削面之所以独树一帜，主要与它的做工有关系，首先刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要用特制的弧形削刀。
友情链接
抓书网 短词网 书号查询 星云网 天涯区天气预报30天是什么意思？ 冫部是什么意思？ 如何给猴子提供一个健康的栖居环境？是什么意思？ 台安天气预报30天是什么意思？ 韩丽君 拼音 hán lì jūn，一文读懂「韩丽君」的含义、出处与用法。 hán lì jūn 通达词典 - 汉语词语查询大全 2026-06-30 15:41:26是什么意思？ 励志的句子是什么意思？ 直达是什么意思？ 日本投降是什么意思？ 屠夫躺平变身躲猫猫游戏安卓版 1.0 moba对战 | 16MB 查看是什么意思？ 横轴投影 héng zhóu tóu yǐng 阅读是什么意思？ 小学数学分级练习（1~4年级） 办公学习 toolshu.com/math 为一至四年级小学生设计的在线数学练习工具。提供有趣的口算题目，即时反馈对错，记录练习历史，帮助孩子轻松提升数学计算能力。是什么意思？ fǎ huá èr miào是什么意思？ jǐ qiè sì zhà 掎挈伺诈是什么意思？ chāng 昌是什么意思？ 野钓选钓位最佳方法是什么意思？ 哈尔滨天气预报30天是什么意思？