请问「莆田焖豆腐」是什么意思？
2026-07-12 19:27:45
「莆田焖豆腐」读音
拼音 pú tián mèn dòu fǔ，注音 ㄆㄨˊ ㄊㄧㄢˊ ㄇㄣˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
| 拼音字母 | pu tian men dou fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | ptmdf |
| 注音符号 | ㄆㄨ ㄊㄧㄢ ㄇㄣ ㄉㄡ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄆㄊㄇㄉㄈ |
「莆田焖豆腐」释义
扩展释义 莆田焖豆腐属于闽菜系。莆田盛产制作豆腐的黄豆，特别是一种称为“九月珠”的皮色鸭蛋绿的黄豆有名，其豆粒个大象花生，每逢秋天刮起九月风时，“九月珠”也就成熟了，晒干后成为加工豆腐的上等原料。乡下人用“九月珠”加盐卤做的豆腐，细嫩好吃。豆腐营养丰富，莆田人爱吃焖豆腐，特别是那些离乡游子，回乡时对这道传统名菜更是情有独钟。
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