请问「豆豉炒剁肉」是什么意思？
2026-07-11 18:32:02
「豆豉炒剁肉」读音
拼音 dòu shì chǎo duò ròu，注音 ㄉㄡˋ ㄕˋ ㄔㄠˇ ㄉㄨㄛˋ ㄖㄡˋ
| 拼音字母 | dou shi chao duo rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | dscdr |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄕ ㄔㄠ ㄉㄨㄛ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄉㄕㄔㄉㄖ |
「豆豉炒剁肉」释义
扩展释义 炒锅置旺火上，注入熟猪油70克，先放入干辣椒段炸焦后，下入肉末炒散，接着加入茭瓜丝、葱末、易门豆豉煸炒熟。取小碗一只将蚕豆水粉、咸酱油、精盐、味精兑成芡汁，下入锅内勾浓芡，颠锅浇入熟猪油30克，起锅装盘即成。
推荐