请问「葱烤鹌鹑」是什么意思？
2026-07-11 06:48:27
「葱烤鹌鹑」读音
拼音 cōng kǎo ān chún，注音 ㄘㄨㄥ ㄎㄠˇ ㄢ ㄔㄨㄣˊ
| 拼音字母 | cong kao an chun |
|---|---|
| 拼音首字母 | ckac |
| 注音符号 | ㄘㄨㄥ ㄎㄠ ㄢ ㄔㄨㄣ |
| 注音首符号 | ㄘㄎㄢㄔ |
「葱烤鹌鹑」释义
扩展释义 葱烤鹌鹑，是一种商城的特色传统名小吃，属于豫菜系。信阳市商城烹鹑技艺历史悠久，盛于清代。其时，商城藉京官较多，且有官居高位者，他们将宫廷御膳烹鹑诸法传入商城，与县传统制法熔于一炉并有所创新，自成一体。至今，商城尚有数名厨师可为之操刀献艺。
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