请问「柱侯煎鱼排」是什么意思？
2026-07-11 02:20:35
「柱侯煎鱼排」读音
拼音 zhù hóu jiān yú pái，注音 ㄓㄨˋ ㄏㄡˊ ㄐㄧㄢ ㄩˊ ㄆㄞˊ
| 拼音字母 | zhu hou jian yu pai |
|---|---|
| 拼音首字母 | zhjyp |
| 注音符号 | ㄓㄨ ㄏㄡ ㄐㄧㄢ ㄩ ㄆㄞ |
| 注音首符号 | ㄓㄏㄐㄩㄆ |
「柱侯煎鱼排」释义
扩展释义 制作原料主料：新鲜鱼排三块（每块约150克）、蒜蓉1/2汤匙、葱1根（切粒）、生粉适量。 腌料：胡椒粉、盐、糖各少许。 芡汁：柱侯酱2汤匙、糖3/2汤匙、水6汤匙、生粉1/2茶匙。制作方法1.将鱼扒腌15分钟。 2.将鱼扒沾上生粉，用油将鱼扒煎熟，盛起备用。 3.烧热2汤匙油，爆香蒜蓉及葱段，加入芡汁煮至滚，淋在鱼上，饰以葱粒。美食特点色泽鲜红，有绿色相衬，而且齿颊留香。
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