请问「酱汁鱼」是什么意思？
2026-07-11 03:01:51
「酱汁鱼」读音
拼音 jiàng zhī yú，注音 ㄐㄧㄤˋ ㄓ ㄩˊ
| 拼音字母 | jiang zhi yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | jzy |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄓ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄐㄓㄩ |
「酱汁鱼」释义
扩展释义 酱汁鱼是山东地区特色传统名菜之一，此菜品因为是用酱汁烹鱼，有浓香的酱香味，故而叫“酱汁鱼”。酱的制作与烹调在我国有着悠久的历史，春秋战国时期酱的吃法就很有讲究了，吃不同的东西，就用不同的酱烹制。孔子曾有很多不食，其中就有“不得其酱不食“的说法。
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