请问「连锅羊肉」是什么意思?
「连锅羊肉」读音
拼音 lián guō yáng ròu,注音 ㄌㄧㄢˊ ㄍㄨㄛ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
| 拼音字母 | lian guo yang rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | lgyr |
| 注音符号 | ㄌㄧㄢ ㄍㄨㄛ ㄧㄤ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄌㄍㄧㄖ |
「连锅羊肉」释义
扩展释义 连锅羊肉是湖南一带的地方传统名菜,属于湘菜系。制作材料以羊腿肉500克为主料,酒、酱油各2大茶匙,猪肉皮300克,白萝卜条,糖1茶匙,上汤10杯,葱2条,胡椒粉1/2小匙,姜3片,菠菜(或荷篙)200克,大蒜头5粒,豆腐(2寸见方)1块,八角2粒,香菜、葱茸各2大匙。菜品味甘、性热,入脾、胃、肾、心经。温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。
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