「咕噜蜜肉」读音

拼音 gū lū mì ròu，注音 ㄍㄨ ㄌㄨ ㄇㄧˋ ㄖㄡˋ

拼音字母	gu lu mi rou
拼音首字母	glmr
注音符号	ㄍㄨ ㄌㄨ ㄇㄧ ㄖㄡ
注音首符号	ㄍㄌㄇㄖ

「咕噜蜜肉」释义

扩展释义 咕噜蜜肉是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。健脾开胃食谱，补血食谱，滋阴食谱。把猪肉切成3厘米*3厘米*0.5厘米的厚片，加盐2克、味精2克、鸡蛋、生粉10克，清水10克搅拌均匀，腌渍半小时后，蘸多量生粉，备用；菠萝切片；红辣椒、青椒去籽后，切成三角片；葱切成3厘米长段；蒜头拍碎。炒锅以大火烧热，倒入400克油烧开后，改中火，将猪肉一片片放入炸约10分钟，呈淡黄色即捞起沥干。锅中留10克油，以中火烧热，放菠萝、红辣椒、青椒、葱、蒜头一起拌炒二三分钟后，加糖、醋及生粉10克、清水10克勾芡，马上放猪肉，快速拌匀即成。

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