请问「白果炒虾仁」是什么意思？
2026-07-12 00:20:48
「白果炒虾仁」读音
拼音 bái guǒ chǎo xiā rén，注音 ㄅㄞˊ ㄍㄨㄛˇ ㄔㄠˇ ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ
| 拼音字母 | bai guo chao xia ren |
|---|---|
| 拼音首字母 | bgcxr |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄍㄨㄛ ㄔㄠ ㄒㄧㄚ ㄖㄣ |
| 注音首符号 | ㄅㄍㄔㄒㄖ |
「白果炒虾仁」释义
扩展释义 白果炒虾仁1. 虾仁放碗中，加料酒、盐、味精抓匀，再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时；白果用水泡发待用。2. 滑勺中加植物油烧热，放入虾仁、白果划出。勺内留底油，放葱姜末炒出香味，烹入料酒，加高汤30克、盐、味精，放入白果、虾仁翻炒，淋明油出勺。
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