请问「凉瓜炒蛋」是什么意思?
2026-07-13 07:25:30
「凉瓜炒蛋」读音
拼音 liáng guā chǎo dàn,注音 ㄌㄧㄤˊ ㄍㄨㄚ ㄔㄠˇ ㄉㄢˋ
| 拼音字母 | liang gua chao dan |
|---|---|
| 拼音首字母 | lgcd |
| 注音符号 | ㄌㄧㄤ ㄍㄨㄚ ㄔㄠ ㄉㄢ |
| 注音首符号 | ㄌㄍㄔㄉ |
「凉瓜炒蛋」释义
扩展释义 凉瓜炒蛋是简单家常粤菜,原料:苦瓜100克、鸡蛋3个,调料:白糖少许、盐少许、鸡粉少许、料酒少许、油。凉菜炒蛋也是可以降火的一种粤菜,夏天常吃。凉瓜又名苦瓜,苦瓜含有草酸,因而在用来做菜时,应将其放入淡盐水中浸泡片刻,以去除其中的草酸。原因在于,草酸与鸡蛋中的钙结合后,易产生人体难于吸收的草酸钙。
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