请问「干炸五香鸡块」是什么意思？
2026-07-10 10:06:32
「干炸五香鸡块」读音
拼音 gàn zhà wǔ xiāng jī kuài，注音 ㄍㄢˋ ㄓㄚˋ ㄨˇ ㄒㄧㄤ ㄐㄧ ㄎㄨㄞˋ
| 拼音字母 | gan zha wu xiang ji kuai |
|---|---|
| 拼音首字母 | gzwxjk |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄓㄚ ㄨ ㄒㄧㄤ ㄐㄧ ㄎㄨㄞ |
| 注音首符号 | ㄍㄓㄨㄒㄐㄎ |
「干炸五香鸡块」释义
扩展释义 材料主料：去皮去骨鸡腿肉 配料：盐，料酒，老抽，生抽，花椒，姜丝。炸糊：面粉半杯、五香粉1/4小匙、花椒粉1/8小匙、鸡精半小匙、泡打粉1/8小匙，水适量做法1鸡腿切适当块，加盐，料酒，老抽，生抽，花椒，姜丝拌匀，腌至少2小时，或放冰箱过夜。 2第二天提前取出，室温放1小时，去除里面的花椒，姜丝。炸糊中的干料先拌匀，再加水，拌成稠糊，一定要稠，稀了挂不上糊。应该把水量一下的，不过我老是记不住，习惯了凭感觉，以后多注意。 3锅里放大概能没过鸡块的油，中火烧热。 4把肉放面糊中，搅拌匀，等油烧热后，把鸡块沾匀面糊，一块块放锅中，一次不要放太多，定型后翻面，炸至金黄，捞出放厨房纸巾上沥油，趁热食用。...
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