「水活性」读音

拼音 shuǐ huó xìng，注音 ㄕㄨㄟˇ ㄏㄨㄛˊ ㄒㄧㄥˋ

拼音字母	shui huo xing
拼音首字母	shx
注音符号	ㄕㄨㄟ ㄏㄨㄛ ㄒㄧㄥ
注音首符号	ㄕㄏㄒ

「水活性」释义

扩展释义 水活性(Water Activity，又称水分活度、水活度，简写aw)指的是在密闭空间中，某一种食品的平衡蒸气压与相同温度下纯水的饱和蒸气压的比值。

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