「小豆冻糕」读音

拼音 xiǎo dòu dòng gāo，注音 ㄒㄧㄠˇ ㄉㄡˋ ㄉㄨㄥˋ ㄍㄠ

拼音字母	xiao dou dong gao
拼音首字母	xddg
注音符号	ㄒㄧㄠ ㄉㄡ ㄉㄨㄥ ㄍㄠ
注音首符号	ㄒㄉㄉㄍ

「小豆冻糕」释义

扩展释义 原料[红小豆][白糖][糖桂花][琼脂]特点北京夏令传统的风味小吃。小豆凉糕味美香甜沙软，食之清爽可口。 小豆冻糕色泽酱紫，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。制作方法将红小豆去杂质，用水洗净，放入盆中，加入凉水，上笼用旺火蒸至熟烂时取出，捣碎过箩制成豆沙；将豆沙放入铝锅中，加入白糖和糖桂花，用微火炒10分钟后，下入蒸化的琼脂，再炒上几分钟后，撇去浮沫；待豆沙呈稠糊状时，倒入瓷盘中摊平晾凉，放入冰箱中冷却凝结即成。

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拆字组词：

• 「小」字组词
• 「豆」字组词
• 「冻」字组词
• 「糕」字组词

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