「鸡蛋炒香椿」读音

拼音 jī dàn chǎo xiāng chūn，注音 ㄐㄧ ㄉㄢˋ ㄔㄠˇ ㄒㄧㄤ ㄔㄨㄣ

拼音字母	ji dan chao xiang chun
拼音首字母	jdcxc
注音符号	ㄐㄧ ㄉㄢ ㄔㄠ ㄒㄧㄤ ㄔㄨㄣ
注音首符号	ㄐㄉㄔㄒㄔ

「鸡蛋炒香椿」释义

扩展释义 鸡蛋炒香椿是一道美味可口的名菜，属于安徽菜。鸡蛋软嫩，味道鲜美，清热解毒，滋阴养颜。鸡蛋打入碗内，鲜香椿头洗净，用开水烫一下，用冷水浸凉，捞出挤出水分。切末放入鸡蛋碗内，加入精盐，搅匀。炒锅上火，放油烧热，将碗内料下入搅炒至熟，淋上明油，翻炒均匀，出锅装盘即成。

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